雞蛋的品質(zhì)分析主要有以下指標(biāo)：雞蛋重量，蛋白高度，蛋黃顏色，哈夫值（新鮮度），雞蛋等級，蛋殼強(qiáng)度，蛋殼厚度，蛋形指數(shù)以及蛋的比重等，雞蛋的哈夫值是美國農(nóng)業(yè)部蛋品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)和表示蛋品新鮮度的指標(biāo)，目前我們國內(nèi)也是以該指標(biāo)為準(zhǔn)，該指標(biāo)中主要分為四個(gè)等級，SS級：72或者更高；S級：71-60；B級：59-31；C級：30或更低。

EA-01雞蛋新鮮度測定儀/蛋品質(zhì)分析儀產(chǎn)品特點(diǎn)
· 自動測得蛋黃高度并分類；
· 顯示并打印測試值和計(jì)算值；
·靈敏的裝載池用來稱得雞蛋重量；
· 測試性能穩(wěn)定，不受操作人員的能力影響；
·用超聲波傳感器測試蛋白高度和蛋黃顏色， 不用接觸雞蛋；
· 內(nèi)置打印機(jī)，實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)記錄（打印機(jī)和主機(jī)是一體的，無需外接連線，減少信號損失）。

·校準(zhǔn)：用戶可自行進(jìn)行校準(zhǔn)，方便快捷；
·內(nèi)置打印機(jī)：數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)記錄，操作更便攜，減少信號損失；
·LED顯示器，6個(gè)已經(jīng)覆膜的按鍵，區(qū)別傳統(tǒng)的按鍵方式，避免蛋液因?yàn)椴僮鬟M(jìn)入鍵內(nèi)影響操作和儀器使用壽命。
配置要求： EA-01主機(jī) 1個(gè) 托盤1個(gè) 內(nèi)置打印機(jī) 1個(gè) 系統(tǒng)軟件 1個(gè)。

EA-01雞蛋新鮮度測定儀/蛋品質(zhì)分析儀產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)
1、重量：6.5KG；
2、哈夫值：0-130HU；
3、儲存：100個(gè)測量；
4、測量時(shí)間：小于17sec；
5、外部尺寸：280x280x330mm；
6、蛋白高度：0mm-50mm +/- 0.1mm；
7、蛋黃顏色：1–15 按照羅氏比色扇；
8、蛋重范圍：30-150g +/-0.1 g測量對象包括雞、鴨、鵝等禽蛋；
9、雞蛋等級：AA : 72 或更高 A : 71 – 60 B : 59 – 31 C : 30 或更低；
10、電源：全程范圍 90 - 230 V   50/60 Hz 不需要外接變壓轉(zhuǎn)換器，提高穩(wěn)定性。